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Deutscher Whiskey? Bayerischer Whiskey? Spessart Whiskey!

Es war im Jahr 1998 als wir eine klassische Schnapsidee in die Tat umsetzten. Die Geburtsstunde unseres Bavarian Pure Pott Still Whiskeys.

Von Anfang an als authentischer, regionaler Whiskey ausgelegt spiegelt er unsere Heimat wieder. Nur das Beste aus der Region wird als Rohstoff gewählt. Das Getreide unserer fruchtbaren Böden, das Wasser aus den Quellen am Fuße des Spessarts und die handgemachten Fässer aus den alten Eichen unserer Heimat.

 

Warum Pott Still Whiskey?

Es sollte ein weicher, finessenreicher Whiskey werden. Deshalb wird bis heute mit einem Teil ungemälzter Gerste gearbeitet. Bestes Gerstenmalz und Gerste werden mit heißem Wasser vermählt. Die Maische dann mindestens 72 Std. vergoren. Jetzt dürfen die Destille und der Brennmeister zeigen was sie können. Der „new make“ darf dann sofort in die Fässer aus Spessarteiche. Hier reift unser Whiskey für mindestens 3 Jahre.

Wir versprechen aber, dass er es auch länger darf!